Alles begann mit einem Motorroller, einigen kunstvollen Holzschnitzereien und dem Wunsch, den Menschen sein Talent und das Erbe seiner Heimat näherzubringen. Hartmann Prinoth, ein Holzschnitzer aus Gröden, machte sich auf den Weg, um seine Werke in ganz Italien bekannt zu machen. Mit jeder Reise kehrte er zurück - mit neuen Kunden, neuen Freundschaften und vielen Geschichten. So wurde sein Zuhause nach und nach zu einem Ort der Begegnung und schließlich zu einem Ort der Gastfreundschaft.

Noch heute trägt das Chalet Hartmann seine Handschrift: in der Wahl des Holzes als zentrales Gestaltungselement und in der warmen Atmosphäre, die sich wie zu Hause anfühlt.

Ezio Prinoth verfolgte schon als Jugendlicher eine klare Vision: Orte schaffen, an denen sich Gastfreundschaft weiterentwickelt, ohne dabei ihr Herz zu verlieren. Bereits im Alter von 18 Jahren setzte er diesen Traum in die Tat um, als er die Leitung des Chalet Hartmann und des Hotel Acadia übernahm. Doch dabei blieb er nicht stehen.

Getrieben von seinem Innovationsgeist, eröffnete er 2011 das erste Smart Hotel Südtirols. Ein neues Konzept von Freiheit und Komfort, bei dem der Gast zum Protagonisten wird.

Seine Handschrift zeigt sich im Self Check-In Desk, in der Honesty Bar, im Smart Hub und in all den innovativen Räumen, die heute Alpstay ausmachen.

Gevin Prinoth trägt seit seiner Kindheit eine Leidenschaft für das Gastgewerbe in sich: Lernen, Beobachten, Zuhören und den Mut zur Neuerfindung. Nach vielfältigen Erfahrungen im Gastgewerbe in Gröden und auf der ganzen Welt brachte er eine frische Vision in seine Heimat zurück. So entstand das Bistrot B24 im Hotel Acadia: ein Ort, an dem sich Gastfreundschaft mit Kunst und Stil vereint.

Jedes Detail des Bistrot B24 und der Champagne Bar, von der Auswahl der Zutaten bis zur Einrichtung, spiegelt seine Leidenschaft für Ästhetik und kulinarische Kreativität wider. Hier verbindet sich Gastkultur auf harmonische Weise mit Tradition und Moderne.

Martin Prinoth verfolgte schon als Kind mit neugierigen Augen das tägliche Geschehen. Heute, nach Abschluss seines Architekturstudiums, bringt er frischen Elan in die Gestaltung der Alpstay Häuser. Er versteht es, Räume mit Gespür und Klarheit neu zu denken.

Die jüngsten Renovierungen tragen seine Handschrift: eine zeitgemäße Vision, die moderne Formen, Funktionalität und alpine Tradition in ein stimmiges Gleichgewicht bringt.



Heute ist Alpstay das neue Gesicht der Hartmann Hotels, eines Familienerbes, das seit Jahren besteht: eine Auswahl von Häusern, die dafür geschaffen wurden, dass sich jeder Gast frei, inspiriert und willkommen fühlt. Jedes Haus, jedes Detail ist Ausdruck unserer Identität und unserer Leidenschaft: ein Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, zwischen natürlicher Eleganz und modernem Komfort.

Gastfreundschaft ist nicht nur das, was wir tun, sondern das was wir sind. Und das werden wir auch weiterhin tun, getreu den Werten, die uns leiten: Freiheit, Authentizität und Qualität.